{"id":1655,"date":"2022-03-25T12:00:00","date_gmt":"2022-03-25T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/csi-staging.redaxis.eu\/news\/weinbau-im-einklang-mit-der-natur\/"},"modified":"2026-10-08T15:04:04","modified_gmt":"2026-10-08T13:04:04","slug":"weinbau-im-einklang-mit-der-natur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carbon-standards.com\/de\/news\/weinbau-im-einklang-mit-der-natur\/","title":{"rendered":"Weinbau im Einklang mit der Natur"},"content":{"rendered":"
\"Delinat<\/figure>\n

Wasserretention in Perfektion, Ch\u00e2teau Duvivier in Pontev\u00e8s<\/p>\n

Weinbau im Einklang mit der Natur, wundersch\u00f6ne Rebberge und erlesene Weine faszinieren uns. Daf\u00fcr sind im Rebberg Biodiversit\u00e4t, ein intaktes \u00d6kosystem und nachhaltiges Wassermanagement von zentraler Bedeutung. Delinat-Winzer in ganz Europa haben diese Philosophie schon vor Jahren verinnerlicht und entwickeln ihre Produktionsmethoden laufend weiter.<\/p>\n

Beim Gang durch den Rebberg im S\u00fcden Frankreichs erleben wir Wildblumen, Schmetterlinge, V\u00f6gel welche in den neu gepflanzten Hochstammb\u00e4umen und Hecken nisten, frisch duftende Aromakr\u00e4uter und vieles mehr. Die Delinat-Winzer haben sich in den vergangenen Jahren geballtes Wissen unter anderem dar\u00fcber angeeignet, welche Baumarten ideal zu den Reben im Rebberg passen, welche Untersaaten sich ideal zwischen den Reihen eignen und welche Werte ein intaktes \u00d6kosystem im Vergleich mit den herk\u00f6mmlichen Monokulturen aufweisen. In einem sind sie sich alle einig: Es ist von unsch\u00e4tzbarem Wert. Die Rebe ist ein lebender Organismus, welcher im Einklang mit der Natur beste Trauben und wunderbare Weine hervorbringt. Ihre Widerstandsf\u00e4higkeit und Kraft h\u00e4ngen direkt von ihrer Symbiose mit Ihrem Umfeld ab.<\/p>\n

Wenn die Sonne auf dem Ch\u00e2teau Duvivier langsam aufgeht, machen sich auch die ans\u00e4ssigen V\u00f6gel lauthals bemerkbar. Es ist ein normaler Herbsttag auf dem Delinat-Weingut in S\u00fcdfrankreich. Nach dem Fr\u00fchst\u00fcck nimmt mich Daniel Wyss, \u00d6kologe und Winzerberater bei Delinat, mit auf einen Rundgang und erl\u00e4utert mir weitere \u00f6kologische Zusammenh\u00e4nge. Am Beispiel des Maulbeerbaumes kann man erkennen, dass diese Baumart einen positiven Einfluss auf die Vitalit\u00e4t und die Ertragskraft der Reben hat, welche in der unmittelbaren N\u00e4he wachsen.<\/p>\n

Aktives Wassermanagement ist in diesen Breitengraden mittlerweile zu einer K\u00f6nigsdisziplin geworden, welche die Ertr\u00e4ge direkt beeinflusst. Im ganzen Weinberg wurden in den letzten Jahren Retentionsbecken angelegt, welche das Wasser bei starken Niederschl\u00e4gen im Rebberg sammeln und zur\u00fcckhalten. Die Reben und alle anderen Pflanzen und Tiere \u00fcberdauern damit Wochen und Monate der Trockenheit besser und die Ertr\u00e4ge sind auch in Jahren mit extremen Wetterverh\u00e4ltnisse stabiler.<\/p>\n

Delinat berechnet im Jahr 2022 erste Klimabilanzen mit unserem World-Climate Farm Standard. Wir starten im Sommer und evaluieren im Rahmen eines Pilotprojektes die Klimaleistungen ausgew\u00e4hlter Delinat-Winzer in Europa. Das Interesse an einer Standardbestimmung sowie die Offenheit, allenfalls weitere Massnahmen zur Verbesserung der Klimaleistungen umzusetzen sind dazu Voraussetzung.<\/p>\n

Der World-Climate Farm Standard bildet die Grundlage f\u00fcr die Berechnung und Bilanzierung von Klimaleistungen auf landwirtschaftlichen Betrieben. Die Vielzahl an Einflussfaktoren und deren wissenschaftliche Beurteilung lassen eine Klimabilanz f\u00fcr einen Landwirtschaftsbetrieb auf den ersten Blick komplex erscheinen. Mit unserem World-Climate Farm Tool haben Sie die M\u00f6glichkeit, die wissenschaftlichen Grundlagen unseres World-Climate Farm Standard in einfacher Weise auf Ihren Betrieb anzuwenden.<\/p>\n

World-Climate Farm Standard<\/a><\/p>\n

Ueli Steiner, bio.inspecta AG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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