Klimabilanz als Qualitätsausweis für landwirtschaftliche Produkte

Praktische Hilfsmittel für Landwirte zum Verständnis, zur Reduzierung und zum Management ihrer Auswirkungen auf das Klima

Für Landwirtschaftliche Produzenten wird es immer wichtiger, die Klimabilanz ihrer eigenen Betriebe und der wichtigsten hergestellten Produkte zu kennen. Mit dem von Carbon Standards International entwickelten World-Climate Farm Tool stellen wir Bauern ein effizientes und innovatives Tool zur Berechnung der Klimabilanz zur Verfügung.

Dabei ist sowohl die gesamtbetriebliche Bilanz als auch die Klimabilanz ausgewählter Produkte (Getreide, Kaffee, Kakao, Milch, Fleisch, weitere) wichtig. Die ausgestellten Zertifikate erlauben es, diese Resultate an die Abnehmer zu kommunizieren und stellen einen zusätzlichen Qualitätsausweis für Landwirtschaftliche Produkte dar.

Die Landwirtschaft wird in Zukunft wohl am stärksten vom fortschreitenden globalen Klimawandel betroffen sein. Auch die Schweiz, Italien und andere Alpenländer in Europa haben als “Wasserschlösser” gegolten und es war kaum vorstellbar, dass in diesen Regionen das Wasser einmal für die landwirtschaftliche Produktion knapp wird.

Gletscher beeinflussen den Wasserhaushalt im Alpenraum wesentlich. Um die Situation in Europa noch etwas weiter auszuführen, nehmen wir die Entwicklung der gefrorenen Eismassen in der Schweiz.

“Die Gletscherschmelze in der Schweiz war 2025 erneut enorm. Ein schneearmer Winter kombiniert mit Hitzewellen im Juni und August führte zu einem Verlust von drei Prozent des Gletschervolumens. Das ist der viertgrösste Schwund seit Messbeginn. Die Eismasse nahm damit in den letzten zehn Jahren um ein Viertel ab.” Quelle: Akademie der Naturwissenschaften Schweiz (SCNAT), November 2025  

Wenn Landwirte ihre Betriebe auf die Einflüsse des Klimawandels in der Zukunft vorbereiten wollen, ist es zuerst einmal wichtig, die eigene Klimabilanz zu kennen. Es geht bei diesem Schritt noch gar nicht darum, mit tiefen Werten zu brillieren, sondern die Situation zu verstehen und ein Reporting für die Abnehmer der Produkte bereit zu haben. Es wird dann rasch klar werden, wo die “Emissions-Hotspots" des Betriebes liegen und dann sind weitere Beurteilungen möglich.

Basierend auf diesen Resultaten können dann auch sinnvolle Massnahmen für die Zukunft geplant und umgesetzt werden. Die umgesetzten Massnahmen können die Klimabilanz und die Nachhaltigkeit der Landwirtschaftlichen Produktion in der Zukunft verbessern.

Landwirtschaftliche Produzenten sind heute nebst den wirtschaftlichen Herausforderungen gefordert, ihre Produktionsgrundlagen für die Zukunft zu erhalten. Dies wird von einem effektivem Wassermanagement, Humusaufbau, Emissionsreduktion, der Produktion und Anwendung von EBC (European Biochar Certificate) - und WBC (World Biochar Certificate) - Pflanzenkohle, der Schaffung von Agroforst sowie der Umsetzung von weiteren Kohlenstoff-Speicherung Projekten abhängen. Biologische und regenerative Anbaumethoden können diesen Prozess wesentlich unterstützen.

Die Perspektive des CEOs Ueli Steiner: "Als Biolandwirt kenne ich die wirtschaftlichen Vorteile in der Anwendung von EBC- und WBC-Pflanzenkohle in der Landwirtschaft. Richtig eingesetzt, erhöhen Landwirte damit die Sicherheit, ihre Produktionsgrundlagen für die Zukunft und für die nächste Generation zu erhalten."

Nutzen Sie das World-Climate Farm Tool! 
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